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“僵尸肉”真的存在吗? 警方:正在核实

发布时间:2021-09-17 00:39:46来源:火狐下载 作者:火狐体育苹果app


  7月9日,记者洪广玉在微信大众号上发表文章《剧情反转的时分到了:“僵尸肉”报导是假新闻!》,以为“僵尸肉”其实并不存在。

  “这篇文章发出来之后收到了许多定见,当然文章并不是很老练,但我的观点仍然是,新华社开始的报导在新闻操作上存在缺点,而且现在也没有直接的依据证明存在僵尸肉,所以应该判别它是不存在的。”7月10日,洪广玉对汹涌新闻()记者解说道。

  就“僵尸肉是否存在”这一核心问题,汹涌新闻记者7月10日别离致电了曾被报导称“呈现了僵尸鸡爪”的

  广西壮族自治区的食物药品监督管理局以及南宁相关部分,但到发稿停止,未有当地部分清晰标明“僵尸肉”不存在,但也没有相关部分发布抄获“僵尸肉”的概况。

  另一个在前述报导中呈现的长沙海关10日则在承受湖南媒体“红网”的采访时标明,从未查到过“僵尸肉”。

  但也有网友质疑“有关部分”的回应,以为其说法并不可信或被采访者“不了解状况”。乃至有匿名网友爆料称亲眼见过“僵尸肉”。

  7月10日上午,南宁市公安局宣扬处相关担任人对汹涌新闻标明,僵尸肉的状况现在正在进行核实,现在无法草率的作出定论,等成果出来后会向社会共同发布。”

  多位食物安全以及冷链专家对汹涌新闻记者标明,从冷冻技能上来说,肉品被保存十几年乃至几十年彻底或许,但现在的冷库保存本钱并不低价,约合每年每吨2190元-5475元,“僵尸肉”的存在并不经济。

  6月下旬,有媒体报导称,一些比年轻人年岁还大的“僵尸肉”经过私运入境,摇身一变成为餐桌好菜,而这些肉“有的来自疫区,有的严峻过期”。

  报导引起广泛重视。“僵尸”成为了过期冰冻食物的一个常用形容词,乃至过期的冰冻木瓜块也被顺畅成章的叫做“僵尸木瓜”。

  “这件事是一位专家提示我的,其时僵尸肉的报导出来之后,他感觉在新闻严谨性上存在问题,就让我重视一下,他以为,假如僵尸肉的概念被恶炒下去,会对整个冰冻食物职业造成大冲击,人们会由于这么个随意的说法不敢买冰冻肉品了。”洪广玉解说说,“当然私运冻肉现在是许多存在的,咱们应该重视的是冻肉私运过程中的肉品的保温危险以及疫区的危险,而不是拿不存在的僵尸肉来说事。”

  洪广玉梳理了关于“僵尸肉”的报导,发现其源自于6月23日新华网对长沙海关破获一同冻肉私运案的报导,该文题为《私运“僵尸肉”窜上餐桌,谁之过?》。

  这则报导称,“记者了解到,一些私运冻肉包装上的生产日期显现,“肉龄”居然长达三四十年。在6月的海关冲击冻肉私运的专项举动中,有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年岁还大的“70后”冻肉。”

  长沙海关秘书科一担任人10日在承受红网记者采访时标明,“6月1日咱们是开了发布会,通报了一同私运冻肉的案子。”

  该担任人称,私运冻肉是查到过,但抄获“封存几十年的冻肉”系媒体误读,长沙海关从未查到过“僵尸肉”、“僵尸凤爪”、“僵尸果汁”。“其他省市不清楚,咱们没有查到过。”

  “我后来查到的源头是2013年7月的新华网报导,说2013年5月南宁公安抄获过一批私运冻品,其间有包装日期1967年的鸡爪,但最终就被媒体演绎成僵尸肉是美国战略储藏物资了,美国人是不吃鸡爪的,全部都丢掉,这太不合常理了。”洪广玉说。

  汹涌新闻检索发现,洪广玉所指上述南宁抄获1967年鸡爪的报导刊于2013年7月8日新华每日电讯4版,标题为《“46岁鸡爪子”是怎么私运入境的》,其间写道,“本年5月,南宁市警方曾在一窝点缉获20多吨假冒伪劣凤爪制品及鸡爪、牛百叶、牛黄喉等私运原材料。而在这一窝点的冷藏库里,民警发现其间一些原材料(鸡爪)包装袋上印制的包装日期居然是三四十年前,其间“资格”最老的鸡爪,包装日期显现封存于1967年。”

  不过在科信食物与养分信息沟通中心主任阮光锋看来,单凭包装上的时期是不能彻底判定这批鸡爪的实在冷藏时刻的,由于私运冻品常常替换包装,很有或许因而呈现过错。

  就“僵尸肉”的报导,汹涌新闻记者7月10日上午向南宁市公安局宣扬处求证,相关担任人标明,僵尸肉的状况现在正在进行核实,现在无法草率的作出定论,等成果出来后会向社会共同发布。”

  而南宁海关宣扬担任人则向汹涌新闻标明,南宁海关从未向社会发布过任何抄获“僵尸肉”信息。

  不过,本年2月6日广西食物药品监督管理局局长韦波在承受《南方周末》专访时却自动泄漏有“僵尸牛肉”的存在。

  “私运数量很难计算,主要是跨境牛肉、冷冻鸡爪等肉类。这些牛肉,不少冷冻多年,乃至数十年,或许存在蜕变问题。一些商贩还会把好肉和蜕变肉搀在一同卖。”韦波在上述采访中中直言道。

  汹涌新闻7月10日就此事向广西食物药品监督管理局宣扬处发函求证,但到发稿停止没有取得正式答复。

  而隶属于《新京报》的微信大众号“绿松鼠”刊文称,10日下午向新华社湖南分社编撰“僵尸肉”报导的记者求证,该记者标明,“僵尸肉”不是假新闻,信息源来自长沙海关一位办案人员,长沙的这位海关人员介绍称“80后”缉私人员来自广西海关,“僵尸肉”是广西海关在本年海关总署冲击冻肉私运的专项举动中抄获的。

  该记者称,她有其时的采访录音,现已提交给单位备检。新华社湖南分社一位担任人标明,现已将采访环节的状况阐明上报至新华社总部,到时会有共同揭露声明。

  国家肉牛牦牛工业技能体系首席科学家、我国农业大学教授曹兵海告知汹涌新闻,“僵尸肉”上餐桌并非流言:“过期的、压库的肉(在市场上)是有一定量的,但真实几十年前的肉是微乎其微,这是实际状况。”这一说法得到多名业内人士认同。

  汹涌新闻向多名相关职业专家咨询得知,从技能上而言,冷冻肉品想要贮存3、40年并不是没有或许,但这需求两个元素完全:-18°,且安稳。

  广州大学物流与运送研究所所长刘广海向汹涌新闻记者介绍,现在的冻品入冷库,一般是以一立方米的托盘为单位按日计费,一同收费也和货值相关,货值越贵,收费越高,因而价格差异非常大,活动冷库的食物单位分量规范中,冻肉为0.40吨/立方,一立方一天计费从2块到6块不等(记者注:即每年每吨2190元-5475元)。我国会给战略储藏肉的贮存给予补助,“可是其他每个国家的方针都不相同”。

  “长时刻贮存的本钱从商业视点来看肯定是划不来的,假如是有储藏意图,那还有或许。国内的冻品贮存一年现已算长了。”刘广海说。

  据了解,出于战略储藏和安稳价格的需求,各国都会自动将许多肉类冷冻贮存,我国规则战略储藏肉的承储单位应在规则的时刻内完结储藏肉轮换。冻猪肉原则上每年储藏3轮,每轮贮存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮贮存8个月左右。活畜原则上每年储藏3轮,每轮贮存4个月左右。

  曹兵海介绍,“关于战略储藏肉,各个国家规则有不同,但战略贮存肉过了储藏期,并不等于它不能吃,这是受时刻和贮存方法的影响,得具体状况具体剖析。”假如超期的战略储藏肉不能再食用,还会用作宠物饲料、高档粪肥,或许会集毁掉。

  假如“僵尸肉”确为外国战略储藏肉,冒这么这么大的健康危险和昂扬本钱,存储了几十年的意图又是什么?对此受访专家没有给出清晰原因。

  2010年01月12日,《俄罗斯抄获私运战略储藏肉 已冷冻35年》一文在我国新闻网上刊发,文章称俄罗斯内务部经济安全局11日在俄西南部的别尔哥罗德州破获一同肉制品私运案子,抄获的“战略储藏肉”来自美国、巴西、比利时、加拿大和阿根廷,经乌克兰私运进入俄境,侦查人员供给的材料标明,这些已冷冻了35年。

  “从理论上来讲,极低温下冷冻保存,肉品中的细菌等微生物遭到按捺,只需保存条件足够好,也不一定会有安全危险。顾客倒也不必过于惊惧。”阮光锋在“僵尸肉”被热炒后曾撰文剖析,“僵尸肉”与一般过期冻肉比较,仅仅养分质量更差,而安全危险与后者是共同的。

  “其实,“僵尸肉工作”中最大的安全问题在于私运。由所以私运肉,其来源不明,没有经过正常的查验检疫,且它的运送和冷冻保存条件不完善,才有了许多新闻报导里说到的“许多肉都臭了”、肉糜烂了。所以,即使不是冷冻几十年的肉、而是新鲜肉,也不能确保其安全性,食用的安全危险仍然很高。最好的方法是不要买、也不要吃。”阮光锋解说道。

  汹涌新闻6月24日曾报导,广西边境一带的私运冻品经过蚂蚁搬迁的方法来转移,一般有近10个小时只能运用棉被等简易的保温办法进行保温,私运冻品的温度无法得到确保,简单因高温呈现腐朽现象。

  国家行政学院副教授胡颖廉以为,现在各方对“僵尸肉”持有不同的观点是正常的,但更需重视这背面的体系性问题,即冻肉私运。

  “过度报导僵尸肉,其实是把咱们的目光给引开了,咱们能想到的,跟利益驱动的违法分子能想到的,底子不是一个层面的工作,他们为了百分之两百、三百的赢利,能想出无数个招数,比咱们要多,所以咱们不要只从经济本钱上考虑这个问题,冻肉要冻三十年,我觉得本钱也是很不合算的,所以这些问题咱们是答复不了的,仍是得看现实,看公安和监管部分是不是查到了,有便是有,没什么好否定的,即使有也不可怕,咱们就要从长效机制来应对。”胡颖廉说。